 |
Aberdeen Angus - Cabernet Sauvignon
JAAR: 2002
HERKOMST: Mendoza
DRUIVENSOORT: Cabernet Sauvignon
VINIFICATIE: Traditionele rode vinificatie met lange inweking van de druiven en daarna rijping op gedeeltelijk nieuwe eikenhouten vaten.
KARAKTER: Donkerrood van kleur, zeer complexe aroma’s van zwartfruit en eiken. In de smaak zeer krachtig, vlezig met een mooie, zachte afdronk.
SERVEERTEMPERATUUR: 16 – 17 graden
TE SERVEREN BIJ: Geroosterd vlees en pittige kazen.
HOUDBAAR: Nu op dronk, maar kan tevens nog enkele jaren ouderen.
Pers Wijn: “Heerlijke zwoele en romige Cabernet, echt dat zuidelijke karakter, maar niet te zwaar en smaakvol, zonder een spoor van hardheid” 4 sterren.
|
|
|
