 |
Château Billerond - St-Emilion
HERKOMST: Saint-Emilion
DRUIVENSOORT: Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
VINIFICATIE: Gisting met temperatuurcontrole en een lange maceration. Rijping volgens de traditionele methodes, regelmatig overgestoken en geklaard met eiwit. Daarna krijgt de wijn een flesrijping in de kelders.
KARAKTER: Een robijnrode kleur, in de geur zeer rijp met aardse tonen, cassisfruit en ceder. De smaak is warm en zwoel, met een lekkere afdronk.
SERVEERTEMPERATUUR: Op ongeveer 18° C. Het is aan te raden deze wijn vantevoren te decanteren.
TE SERVEREN BIJ: Heerlijk bij rood vleesgerechten en bij Hollandse kaas.
HOUDBAAR: Nu op dronk, maar kan tevens nog enkele jaren ouderen.
|
|
