 |
Cellier des Samsons - Fleurie
HERKOMST: Fleurie
DRUIVENSOORT: Gamay Noir
VINIFICATIE: Een traditionele vergisting gecombineerd met een 'Semi - Maçeration Carbonique' (gedeeltelijke koolzuur inweking)', waardoor een wijn ontstaat met veel rijp fruit en een soepele smaak.
KARAKTER: Een karmijnrode kleur, in de geur lichte bloemenaroma's (iris en viooltjes) en klein rood fruit. De smaak is intens fruitig, delicaat met een zachte en elegante structuur en een volle afdronk.
SERVEERTEMPERATUUR: Lichtgekoeld op ongeveer 16° C.
TE SERVEREN BIJ: Diverse vleesgerechten (lamsvlees of konijn). Uitstekend bij stoofpot (Boeuf Bourguignon) of bij kaas.
HOUDBAAR: Nu op dronk, maar kan tevens nog 3 tot 4 jaar ouderen.
De Cru 'Fleurie' staat ook wel bekend als de 'Koningin van de Beaujolais'
en behoort tot de meest vrouwelijke wijnen van de Beaujolais. De grond bevat
veel graniet kristallen.
|
|
