 |
Cave de Prissé - Saint-Véran
HERKOMST: Saint-Veran, Bourgogne
DRUIVENSOORT: Chardonnay
VINIFICATIE: Moderne witte vinificatie met inweking van de druivenschil, pneumatische persing met vervolgens een temperatuur gecontroleerde vergisting.
KARAKTER: Goud geel van kleur. In de neus een mooie expressie van fruit, zoals peer, citrus en bloemen. Met de jaren geven deze geuren meer een indruk van gedroogd fruit, hazelnoot en gedroogde bloemen. De smaak is rijk en heeft veel finesse.
SERVEERTEMPERATUUR: Gekoeld op ongeveer 10° C.
TE SERVEREN BIJ: Diverse visgerechten en charcuterie. Tevens lekker als aperitief.
HOUDBAAR: Nu op dronk
De wijngaarden van Saint-Véran zijn gelegen op de grens van Maconnais en Beaujolais.
|
|
