 |
Bouchard Ainé & Fils - Hautes Côtes de Nuits
HERKOMST: Hautes-Côtes-de-Nuits, Bourgogne
DRUIVENSOORT: 100% Chardonnay.
VINIFICATIE: De vinificatie vindt plaats in temperatuur gecontroleerde roestvrij stalen tanks. Hierna volgt een lageringsperiode van 8 maanden op eikenhouten vaten, waarvan 15% nieuw eiken is.
KARAKTER: Een heldere gele kleur. Zeer aromatisch karakter met duidelijke kenmerken van vanille, toast, honing en citrus vruchten. Een delicate smaak, die mooi in balans is. Het geheel wordt afgesloten met een heerlijke afdronk.
SERVEERTEMPERATUUR: Serveer deze wijn gekoeld op ongeveer 10-12° C.
TE SERVEREN BIJ: Vis (zalm of tonijn), wit vlees en verschillende kaassoorten.
HOUDBAAR: Nu op dronk, maar kan tevens nog enkele jaren ouderen.
De wijngaarden van de Hautes Côtes de Nuits liggen op een hoogte van 330 tot 436 meter.
|
|
|
